gai goi là một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Món ăn này được làm từ thịt gà luộc xé nhỏ, rau củ quả tươi ngon và nước sốt chua ngọt đậm đà.
Gỏi gà Sài Gòn thường được ăn kèm với bánh tráng nướng và các loại rau thơm như húng quế, tía tô, lá lốt. Khi ăn, bạn chỉ cần cuộn tất cả các nguyên liệu vào bánh tráng nướng và chấm với nước sốt chua ngọt.
Cách làm gỏi gà Sài Gòn tại nhà:
Nguyên liệu:
500g thịt gà luộc xé nhỏ
100g cà rốt bào sợi
100g dưa chuột bào sợi
100g hành tây bào mỏng
50g rau mùi thái nhỏ
50g rau húng quế thái nhỏ
50g lá tía tô thái nhỏ
Nước sốt:
3 thìa canh nước cốt chanh
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh đường
1/2 thìa cà phê hạt tiêu
Cách làm:
Trộn đều thịt gà, cà rốt, dưa chuột, hành tây, rau mùi, húng quế và lá tía tô trong một tô lớn.
Pha nước sốt chua ngọt bằng cách trộn đều nước cốt chanh, nước mắm, đường và hạt tiêu.
Rưới nước sốt chua ngọt lên gỏi gà và trộn đều.
Cho gỏi gà ra đĩa và thưởng thức.
Gợi ý:
Bạn có thể thêm các loại rau củ quả khác vào gỏi gà như bắp cải tím, xà lách xoăn, giá đỗ, cà chua bi,…
Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt vào nước sốt chua ngọt.
Bạn có thể ăn gỏi gà Sài Gòn với bánh tráng nướng hoặc bánh phở.
Một số lưu ý khi làm gỏi gà Sài Gòn:
Nên chọn thịt gà tươi ngon, luộc chín và xé nhỏ.
Rau củ quả nên rửa sạch và bào sợi mỏng.
Nên pha nước sốt chua ngọt vừa ăn, không quá chua hoặc quá ngọt.
Nên trộn đều gỏi gà với nước sốt trước khi ăn để gỏi gà ngấm đều gia vị.
Tags: gai goi,gai goi sai gon,gái gọi sài gòn,gái gọi hà nội,gai goi ha noi
Fergana 